aide culinaire

Croustillant de poulet fumé
aux amandes grillées et ricotta

Faire torréfier les amandes au four, les mélanger avec des dés de poulet fumé, la ricotta et le pesto jaune, réaliser une aumônière en feuille de brick, en plaçant cette farce au centre.
Passer au four jusqu’à coloration.
Christian POTIER