la table de clara

Varoise de naissance et de coeur, je vais essayer de faire ressortir dans ce blog l'amour de la cuisine que m'a transmis ma grand-mère italienne. Une cuisine simple et chaleureuse aux accents du Sud.

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Filet de loup en papillote

Sauce Hollandaise
filet de loup christian pot

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Sauté de porc

Sauce Coco Curry
porc curry christian potier

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Brochettes de poulet

Sauce Barbecue
brochettes pouletchristian potier

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Brochettes de dinde

Marinade Provençale
brochette de dinde christianpotier

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Côte de boeuf à la sauce Roquefort et Poivre

Roquefort et Poivre
cote de boeuf

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Parmentier Champignons

Sauce Forestière
parmentier foie gras

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Caille farcie au foie gras

Jus de Cuisson Oignons & lardons
caille farcie

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Chou farci

Jus de Cuisson Oignons & lardons
chou farci

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Christian POTIER

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