Résumé

Coquelets au barbecue

Ingrédients 2/pers:1 coquelet coupés en deux - 55 grammes de beurre - 1 Marinade Thym - Citron Gamme Marinade à l'huile (Christian POTIER)

Décoller la peau des coquelets, en glissant les doigts entre chair et peau sans ôter complètement cette dernière.

Glisser un peu de la marinade sous la peau des coquelets.

Cuire les coquelets 30 à 35 minutes, sur un barbecue de table ou de jardin.

Les retourner de temps en temps et les badigeonner avec le reste de la marinade à chaque fois.

Servir accompagné de tomates grillées au barbecue avec des rondelles d’oignons.

*Astuce du chef - On peut utiliser un poulet coupé en deux.

 

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Recette : Coquelets au barbecue

Résumé

Coquelets au barbecue

Ingrédients 2/pers:1 coquelet coupés en deux - 55 grammes de beurre - 1 Marinade Thym - Citron Gamme Marinade à l'huile (Christian POTIER)

Décoller la peau des coquelets, en glissant les doigts entre chair et peau sans ôter complètement cette dernière.

Glisser un peu de la marinade sous la peau des coquelets.

Cuire les coquelets 30 à 35 minutes, sur un barbecue de table ou de jardin.

Les retourner de temps en temps et les badigeonner avec le reste de la marinade à chaque fois.

Servir accompagné de tomates grillées au barbecue avec des rondelles d’oignons.

*Astuce du chef - On peut utiliser un poulet coupé en deux.

 

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