Marinades en étuis

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    Truites grillées Marinade Thym Citron

    Ingrédients 4/pers :

    - 4 truites
    - sel, poivre
    - huile d'olive
    - 1 étui Marinade Thym Citron (Christian POTIER)

    Placez la marinade Thym Citron (Christian Potier) et les truites dans un grand plat.
    Laissez au réfrigérateur pendant 2 h au moins.
    Pensez à retourner les truites de temps en temps.
    Préchauffez le gril du four.
    Épongez bien les truites à l'aide d'un papier absorbant.
    Salez et poivrez.
    Pratiquez quelques entailles le long de l'arête centrale.
    Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
    Faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté.
    Attendez que les truites soient saisies pour les arroser de marinade filtrée.